マイブーム
2011-12-21

南側のテラスに
柿を干してます。
今年伊豆で採れたものを
枝つきでいただいたので
自己流で挑戦してみました。
この作業、かなり楽しいです。
毎日干し柿の様子をチェックするのが
最近の日課。
出来上がったらお酒に漬けてケーキを焼きたいです。
他にも大根や白菜などの野菜が
お洗濯もの感覚で干されています。
干し野菜は味がぐっと濃くなって
また格別のおいしさ。
このマイブームはしばらく続きそうです。
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日記
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